bacalhau Gomes de sa

Ingredientes

•2 Postas de Bacalhau do Atlântico Pescanova
•6 batatas grandes
•1,5 dl de azeite
•2 dentes de alho
•2 cebolas
•3 ovos cozidos
•azeitonas pretas
•salsa
•sal e pimenta q.b.
Preparação

1. Escalde o bacalhau e deixe arrefecer. Lasque o bacalhau, retire as espinhas e as peles e reserve.

2. Entretanto coza as batatas com pele. Depois de cozidas, pele-as e corte-as às rodelas. Coza os ovos. Corte a cebola e o alho às rodelas e leve a alourar em azeite. Junte o bacalhau e envolva.

3. Junte as batatas com cuidado para não se desmancharem. Tempere com sal e pimenta. Leve ao forno bem quente durante cerca de 10 minutos. Sirva polvilhado com salsa picada, os ovos cortados às rodelas e azeitonas pretas.