perninhas de frango frito

Ingredientes
8 perninhas de frango lusiaves
2 ovos
200gr farinha
100ml leite
3 col.sopa molho inglês
1 col.sopa vinagre
5 col.sopa ketchup
1 col.sopa rasa salsa picada
sal
óleo para fritar

Passo a Passo
1ª-Vamos começar por abrir um ovo e batê-lo. Juntamos o leite e o molho inglês e mexemos tudo muito bem.
Para fazer o molho juntamos o vinagre ao ketchup e a salsa picada. Mexemos tudo muito bem e temos o molho pronto.
Colocamos a farinha e o ovo em pratos fundos, temperamos a farinha com sal e vamos panar o frango. Passamos primeiro pelo ovo com o leie e molho inglês e em seguida vamos passa-lo pela farinha.Rolamos bem as pernas de frango de modo a que fiquem bem cobertas pela farinha.
Levamos um frigideira ao lume com bastante óleo e vamos fritar as perninhas de frango em lume médio/forte por cerca de 10/15m. Viramos as perninhas de lado e quando estiverem prontas vamos coloca-las sobre papel absorvente para que escorram o excesso de óleo.